Čerstvé čaje z Taiwanu právě dorazily! | MING YUN - čaj, čaje, vysokohorský čaj, taiwanský čaj

Čerstvé čaje z Taiwanu právě dorazily!

S radostí vám oznamujeme, že do našeho e-shopu dorazila zásilka čajů z Taiwanu z letošních sklizní! Tentokrát si přijdou na své zejména ti z vás, kteří máte rádi světlejší (lehce oxidované) oolongy. Dorazily nám totiž tyto světlé oolongy:

Si Ji Chun - Four Season Spring oolong

Připravený nálev má zlatavou až světle zelenou barvu. Vůně je plná, květinová. Chuť nálevu je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným intenzivním, příjemně osvěžujícím dozvukem. Velmi příjemný na popíjení. Chutí vzdáleně připomíná čínskou Tie Guan Yin. Ve své cenové kategorii je tenhle čaj bezesporu tou nejlepší volbou.

Jinxuan oolong

Náš Jinxuan oolong byl sbírán a zpracován ručně v Alishanu, kde čajové lístky byly pěstovány na plantáži ve výšce 1200 m.n.m. Barva nálevu je žlutá. Vůně je svěží, jemně mléčná, ovocná (maliny). Chuť připraveného nálevu je sladká, mléčná, s jemným ovocným nádechem a jemnou mandlovou chutí.

Milky Jinxuan oolong

Čaj byl sbírán a zpracován ručně v Lishanu na plantáži ve výšce 1600 m.n.m v listopadu. Barva nálevu je žlutá. Vůně je svěží, výrazně mléčná až máslová, ovocná (maliny). Chuť připraveného nálevu je sladká, mléčná, s jemným ovocným nádechem. Výrazná mléčnost je i v dozvuku, který je poměrně dlouhý.

Premium Alishan oolong

Čaj byl sbírán a zpracován ručně v Alishanu na plantážích v Zhang Shu Hu. Jedná se o jemně oxidovaný a jemně pečený čaj. Barva připraveného nálevu je jasná, jantarově žlutá. Vůně je velmi intenzivní, příjemně sladká, plná, ovocná (po broskvích) se sladce kořeněnými tóny. Chuť připraveného nálevu je plná, ovocná (broskvové tóny). Dozvuk je déle trvající, sladký až mléčný.

Osmanthus oolong

Čaj byl sbírán a zpracován ručně v Lishanu v nadmořské výšce okolo 1600 metrů. Barva nálevu hotového čaje je světle žlutá až zlatá. Vůně je svěží, hladká, s příjemnými květovými tóny (po květech Osmanthu). Při pití se projeví sladké tóny a zejména v prvních třech nálevech velmi intenzivní chuť osmanthových květů. V dalších nálevech je intenzita květů menší, více se projevuje chuť oolongových lístků. Kombinace čajových lístků a květů dělá čaj velice příjemným a uklidňujícím nápojem na popíjení.

Lishan oolong

Čaj byl sbírán a zpracován ručně na jedněch z nejvýše položených čajových oblastí ostrova Taiwan (Lishan, oblast Tien Fu). Plantáže najdeme ve výšce okolo 2200 metrů. Barva připraveného nálevu je jasně žlutá až medově žlutá. Vůně je velice příjemná, svěží, s květinovými tóny. Chuť připraveného čaje je plná, hladká, svěží s bohatou květinovou a sladkou vůní. Dozvuk je delší, velice příjemný, květinový. Tento čaj je po právu považován za jeden z nejlepších a nejvíce vytříbených čajů vůbec.

Mezi tmavými oolongy v čerstvých sklizních dorazil tento čaj:

Chixia Hong oolong

Jedná se o silně oxidovaný a jemně pečený čaj. Chuť čaje je hladká s vyzrálou ovocnou medovou a jemně praženou chutí. Dozvuk je velice příjemný, projevují se plné medové tóny. Jedinečnost čaje spočívá v použití speciální třídenní technologie zpracování, která spojuje tradiční způsoby používané pro oolongy a metodami používané pro zpracování černých čajů. První den se čaj zpracovává podle typického způsobu oolongů, druhý den se přidává techniky typické pro zpracování černých čajů. Výsledný proces dodává hotovému čaji jedinečnou chuť, která kombinuje vůni černého čaje a jemnou chuť oolongu.

Vyzkoušejte ochutnávkové vzorky!!!
Nejste si jistí, který čaj zvolit? Před nákupem celých balení čajů si na našem webu máte možnost zakoupit čajové vzorky, které balíme po 10 gramech – ideální volba pro první seznámení s našimi prémiovými čaji z Taiwanu.

MING YUN - čaj, čaje, vysokohorský čaj, gao shan, gaoshan, kaoshan, taiwanský čaj